Feldsalat mit einem leckeren Honig-Balsamico-Dressing

Feldsalat mit einem leckeren Honig-Balsamico-Dressing 24. November 2020

Und heute wird es mal frisch und schnell. Ein Feldsalat mit einem leckeren Honig-Balsamico-Dressing, crispy Serrano Schinken Chips und Himbeeren.

Zutaten:

  • frischer, großblättriger Feldsalat (am Besten vom Markt
  • Serrano Schinken
  • Himbeeren
  • Olivenöl
  • weißer Balsamico
  • Senf
  • Honig
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Salat gründlich waschen und trockenschleudern. Den Schinken in Chip große Scheiben schneiden und ganz kross anbraten, auf Kreppapier abtropfen lassen.
Das Dressing ist so easy. Alle Zutaten miteinander vermengen: Olivenöl, Balsamico, etwas Honig, etwas Senf, Salz, Pfeffer und nach Belieben abschmecken. Zum Schluss die Schnittlauch (in Röllchen geschnitten) in das Dressing geben.
Auf einer Platte den Feldsalat schön anrichten, Schinken-Chips dazu, Himbeeren garnieren und mit dem Dressing beträufeln.

Als leichtes Gericht oder auch als Beilage ist dieser Salat in jedem Fall ein fitness-und figurbewusster Leckerbissen.

Guten Appetit 😋